油烟在线监测设备是现在国家倡导环保的一个基础设施 ，很多省市区域都已经严格按照标准进行执行了 。对于油烟的污染防治要求也已经不光是你装一台净化器就可以了 ，而是时时刻刻的需要油烟在线监测仪进行数据上传 ，保证排放符合国家标准 。

有人就要问了 ，既然油烟在线监测有数据进行考量 ，那标准是什么呢 ？

其实在1999年就出台了饮食业油烟排放标准（试行）《GWPB 5-2000》 ，在2001年就颁布了正式的国家标准GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》 。

其中规定“排放油烟的饮食业单位必须安装油烟净化设施 ，并保证操作期间按要求运行 。油烟无组织排放视同超标” 。同时在规定中已经对于油烟的具体排放有了详细的说明和规定 ，大家有兴趣可以查阅 。