随着餐饮企业越来越多 ，分布范围越来越广 ，餐饮业对大气环境的影响日益严重 ，油烟污染作为大气污染的“三大杀手”之一 ， 对 PM2.5的贡献占到 13% 以上 。而油烟投诉也一直是各大城市的热点和难点问题 ，已成为市区投诉的主要内容 ，在环保投诉中占据高达 40%—70% 的比例 。因全国大气污染严峻形势和各地持续雾霾影响 ，政府加强对餐饮油烟治理已成为一个不可逆转的趋势 。

       目前大部分餐饮企业都有一定的油烟污染防治措施 ，但效果都不明显 。许多餐饮企业 的烟道布局不合理 ，导致监管部门监测难度大 ；其次 ，油烟监测手段技术落后 ，也严重影响了环保部门办事效率和反应能力 ；另外 ，餐饮企业信息登记不全 、监测数据缺乏有效记录 、 没有统一的平台来整合和储存信息等原因 ，导致执法人员在执法时缺乏历史数据作为有效证据 ，加重了管理人员的负担 ，为后期的查证和 分析带来了限制 。因此 ，利用科技手段建立覆盖污染源的油烟在线监控系统 ，已成为控制城市餐饮业油烟污染 、改善城市环境质量的必由之路 。

        随着餐饮油烟治理在社会各类环保投诉比例占比过大 ，上海 、北京、浙江 、江苏等地区政府都出台了相关管理规定 。

        北京果博科技餐饮业油烟在线监控系统由实时数据监测 、告警数据监测 、数据分析和隐患分析维保和数据服务等四部分功能组成 ，支持通过下载手机APP界面展示各餐饮企业的实时监测状态 。

        系统登陆进入之后为驾驶舱界面 ：实时显示企业信息及其所测各项参数数值 。系统会生成污染趋势图和污染月历图 ，方便用户了解污染变化情况 。

系统主页面

系统主页面 ：包含系统名称 、功能清单（共11项一级菜单） 、检索条件（按照区域 、街道 、名称及营业时间） 、状态显示（在线 、报警 、离线 ；早 、中 、晚营业类别） 、监控点数量等 ；实时展示 。实时GIS地图 、点位概览及实时数值等信息 。

实时地图

实时地图功能通过GIS地图结合列表的方式展示 ，不同颜色的水滴形象的表明点位的实时状况（正常 、离线 、超标 、） ，可切换卫星地图精准定位餐饮企业位置 ，实时查看路况为维修人员提供便利跳进满足用户对实时监测信息的多维度查看的实际操作需求 。

实时监控

实时监控用户可直观查看企业的名称 、通信状态 、油烟浓度 、超标限制及治理设施（净化器和风机）的实时状态 、电流等 ，当企业数量较多时 ，可直接通过检索功能进行关键字查找 。

污染排名

污染排名按照净化率或者油烟浓度的升降序对餐饮企业进行污染排名 ，同时显示企业名称 、排名名次 、数据跟新时间 、净化率 、浓度数值 ，超标数值以红色突出显示 ，以供直观查看 。

       油烟在线监控系统旨在通过多方合作 ，以餐饮企业的治理为切入点 ，打造一个以数据整合 、协同互动 、服务有效 、智能分析为目标的环保综合管理平台 ，为政府 、企业 、社会公众提供智能化 、可视化的环保信息管理应用 ，为市政府环境管理提供有效的技术支撑和服务 ， 推进城市智慧环保建设 。