随着人们对于食物健康搭配的认知 ，做饭的厨师 ，都想方设法的给顾客烹饪出最好的食物 ，吸力不好的油烟机 ，会让油烟散落在屋里的每个角落 ，伤害厨师的皮肤和健康 ！近几年来 ，已经有部分城市要求中 、大型规模的餐饮单位需要安装油烟在线检测仪了 ，这是为什么呢?下面给大家说说餐饮业安装油烟在线监测仪的四大理由 。

      目前各城市中的餐饮单位位置比较分散 ，执法人员也是需要花费大量的时间 ，一家一家的上门检查餐饮单位是否安装了油烟净化器 ，有没有正常使用油烟净化器 ，有没有定期清洗维护油烟净化器 ，尽管在环保政策的要求与环保部门的监管下 ，餐饮单位很多都安装了油烟在线监测仪 ，但是有的小餐馆为了节约开销 ，并没有正常的去使用油烟在线监测 ，以及没有定期清晰维护油烟净化器 。

      所以 ，目前政府对于餐饮单位有眼的监管 ，大多数处于人工监管的传统阶段 ，经常是执法人员接到投诉电话赶到现场的时候 ，餐饮单位的违规排放行为已停止 ，难以取证 ，最后只能不了了之 。

      油烟在线监测仪 ，打破传统油烟监管 ，创造新型利用互联网技术 ，解决了传统现场检查成本过高 ，实效性差 ，通过技防 ，人防有效互补 ，实现了重点区域餐饮油烟实时监控 。